在炎炎夏季的三伏天，饮食的选拔关于保执体格的健康和自得至关进击。民间常说：“三伏天，别忘了吃 3 豆【VNDS-2652】月刊近親相姦大全集 第二十二巻，炖 1 肉，学会‘夏养’，应季而食过夏天。”这不仅是一句俗话，更是蕴含着陈旧的养盼愿灵。
“3 豆”
1、绿豆：号称三伏天里的风凉使臣。
绿豆它性凉味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。无论是煮成绿豆汤，一经熬成绿豆粥，都能在炽热中为体格带来一点凉意，缓解暑热带来的虚夸。
1、将绿豆清洗干净，用净水浸泡2小时；锅里倒入泡好的绿豆，倒入净水，绿豆与净水的比例为1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆着花后关火；
2、把煮好的绿豆汤盛到干净的小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
2、红豆：富含铁质和膳食纤维。
在三伏天，东谈主体出汗多，容易导致养分流失，红豆恰恰能补充这些缺失的养分。用红豆煮水无意制成豆沙，都是适口又养生的选拔。
红豆燕麦粥
1、提前将红豆洗净，用净水浸泡 2 - 3 小时，这么不错裁减煮制的时间。把大米和燕麦淘洗干净备用。
2、锅中加入适量净水，放入浸泡好的红豆，大火煮开后转小火煮约 30 分钟，至红豆变得软烂。加入大米和燕麦，不绝煮 20 - 30 分钟，工夫同样搅动，注意粘锅。
3、煮至粥变得浓稠，笔据个东谈主口味加入适量冰糖，搅动均匀，再煮 5 分钟左右，让冰糖十足融解即可。
3、毛豆：翠绿鲜活，富含卵白质和维生素。
不错浅薄地水煮，加点盐和香料，即是一谈走漏可口的小菜。它既能增多食欲，又能提供丰富的养分。
凉拌毛豆
1、将清新毛豆剪去两端尖，便捷入味，洗净备用；起锅烧水，水绽放入适量小苏打，放入毛豆，水滚后煮2-3分钟，捞出过凉白开，捞出盛盆备用；
2、将葱切段，蒜拍碎，姜切丝，小米辣斜刀段，备用；调制料汁：放入多样调料，拌均匀，终末放辣椒油和小磨油；
3、将调好的料汁倒入毛豆中，搅动均匀，放入雪柜冷藏一二极端钟后食用，滋味更佳。
“1 肉”，指的是羊肉。
也许您会感到狐疑，夏天不是应该少吃肉，尤其是羊肉这种温热的食品吗？其实否则，三伏天吃羊肉是一种传统的养生神志。羊肉性温，在炎夏的季节食用，不错匡助摒除体内的凉气和潮湿，起到冬病夏治的效能。将羊肉与一些风凉的食材一皆炖煮，如冬瓜、萝卜等，既能中庸羊肉的温热，又能增多汤的鲜好意思。
羊肉炖山药作念法：
1、将羊肉洗净、净水浸泡半小时，锅内加净水煮开，放入羊肉煮开，羊肉用漏勺捞起，净水冲洗干净、沥干，切块。胡萝卜切丁，山药洗净切滚刀块，八角、香叶、桂皮、干辣椒、生姜、大蒜备用；
2、锅烧热【VNDS-2652】月刊近親相姦大全集 第二十二巻，加适量油，放入生姜大蒜爆香。然后加入羊肉块，翻炒均匀。加入香叶八角等香料；再加入团结羊肉的净水，盖上锅盖，大火煮开。加入胡萝卜一皆煮；煮开后转小火焖煮，半小时后加入山药一皆煮；煮至羊肉软后起锅，加香菜滋味更佳。